フランチャイズ募集
イタリアから来た新しいジェラート「ヨゴリーノ」がポジティブでハッピーな毎日を約束します。 業種テイクアウト(店舗の経営)

イタリアから来た新しいジェラート「ヨゴリーノ」がポジティブでハッピーな毎日を約束します。

ソフトジェラートではイタリア国内350店舗超、世界600店舗以上の実績。

イタリア国内で、「ヨゴリーノ」はヘルシージェラートの代名詞と言うほど、生活に根ざしています。甘くて濃厚でヘルシーな「ヨゴリーノ」は、1993年イタリア・ベローナで1号店をオープンして以来、驚くべき速さでイタリア国内に普及しました。
本場で愛され続け、世界中が虜になった魅惑のヨーグルトジェラートは、現在イタリア国内350店舗、世界30カ国以上で展開中。ここ日本では、「ヨゴリーノ」があるポジティブでハッピーなライフスタイルを、私たちがご提案いたします。
(「ヨゴリーノ」は日本国内のマスターライセンサー(総代理店)であるITALYO JAPAN社が管理・運営を行っており、当社がITALYO JAPAN社の店舗開発業務を全面的にアウトソーシングしています。)

高回収型パッケージの小規模展開が可能。

「ヨゴリーノ」は、イタリア国内をはじめ世界各国での実績とデータを基に、多彩なフローズンヨーグルト、ジェラート・その他スイーツメニューを自社開発しています。また様々な立地条件に対応する店舗開発力と卓越した商品力により、高回収型パッケージの開発を実現。最小3坪からの出店を可能にするなど、お客様のニーズに最適な提案をいたします。また、上質カジュアルな店舗デザイン、魅力的な什器やユニフォーム、そして訴求力のあるビジュアルなど、常にお客様を飽きさせない演出を意識した開発にも取り組んでいます。

株式会社 K2店舗開発オフィス
お問い合わせ
03-3356-8757
対象となる地域
  • 北海道|
  • 東北|
  • 関東|
  • 甲信越|
  • 北陸|
  • 東海|
  • 近畿|
  • 中国|
  • 四国|
  • 九州|
  • 沖縄
  • ※このプランは「法人」の方を対象とするプランです。



魅力 仕事の特徴と魅力

甘くて濃厚なのにヘルシーな商品力と多様な商品構成

甘くて濃厚なのにヘルシーな商品力と多様な商品構成

イタリア直輸入のパウダーと新鮮な低脂肪乳で作られるヨーグルトジェラート「ヨゴリーノ」は、あらゆる世代に大人気です。その秘密は、甘くて濃厚なのにヘルシーなこと。一般的なアイスクリームに比べてカロリーは約1/2、脂肪分は約1/5という驚くべきアドバンテージを誇ります。小さなお子様から、ダイエット志向の高い女性、そしてご年配の方まで安心してお召し上がりいただける、理想的なジェラートなのです。

またこれまで先行した「フローズンヨーグルト」業態の弱点であったフローズンヨーグルト一点押しの訴求だけではなく、お店で手作り出来たての本格イタリアンジェラート、冬場売上を維持するためのサイドメニュー等、出店する場所に合わせた多様な商品構成によりお客様に”飽きられる”ことのない店舗として、また効率的に売上を維持できるよう、出店毎にその店舗に合った商品構成を検討しています。

徐々に高まり始めた認知度、着実に店舗数を増やしています

徐々に高まり始めた認知度、着実に店舗数を増やしています

6年ほど前、日本で本格展開を開始し現在は40店以上を出店しました。一気に知名度を上げても身近にお店が無ければブームで終わります。日本では徐々に認知度を上げて行き、本国同様日常に根ざすお店を目指します。

新業態「ヨゴリーノ カフェ」の出店も開始しました。

新業態「ヨゴリーノ カフェ」の出店も開始しました。

フードコートで10坪程度区画面積が確保できる場合は、新業態「ヨゴリーノ カフェ」の出店がオススメです。従来より低投資、客単価が高いため売上も高く、高回収を可能としました。

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仕事 ビジネスプランの概要

ビジネス情報

  • 取扱商品

    ・ヨゴリーノの定番! ヨーグルトジェラート
     (ソフトクリームタイプ、定番18種類+各種トッピング)

    ・本場イタリアンジェラート
     (12種類~)
     ※H23.7.29openのイオンモール北戸田店より導入開始!

    ・パンケーキ(ヨゴリーノカフェ用メニュー)
     (リコッタチーズを隠し味に本格スフレタイプのパンケーキ)

    ・フレンチトースト(ヨゴリーノカフェ用メニュー)

    ・パスタ(ヨゴリーノカフェ用メニュー)
     (高圧スチーマーとIHヒーターにより極限までオペレーション  負担を軽減しました。安定した品質と素早い提供が可能です。)
     
    ・イタリア直輸入。本格イタリアンローストコーヒー
     (パンケーキとのセットとしても)

    ・タピオカドリンク

    ・クレープ

    ・グラニータ(夏季限定商品)

     ※世界600店舗以上のスケールメリットを最大限に生かし、他国で実績・定評のある商品・商材(メニュー・ノベルティーグッズ等)の追加導入も可能なため、業態疲労を起こしにくいです。

  • 販売手法

    洗練されたイタリアデザインの店舗にて、彩り鮮やかな商品サンプルと回転するジェラートショーケースで訴求、カウンターでご注文をお受けし、できたてフローズンヨーグルト、ジェラート、クレープ、タピオカドリンク等を販売します。
    ヨゴリーノカフェでは、パンケーキ、フレンチトースト、パスタなど、提供まで番号札や呼び出しベルなどをお渡しすることがあります、

  • 顧客の特徴

    小さなお子様から幅広い世代の女性、男性層。
    特にデザートは大好き、でもスマート&ヘルシーでいたいと願う女性層にはベストマッチ!
    おいしさ+ヘルシーな機能により、リピート率は抜群です。

    SC内店舗では買い回り後の休憩、ヨゴリーノカフェではブランチ、ランチ等の需要も取り込むことが可能です。

  • マーケット情報

    日本全国のショッピングセンター内、フードコート、食物販エリア、商業施設、駅ビル、SA・PA等

    最新の店舗数、店舗所在地については、ヨゴリーノ日本・アジア地区マスターライセンサーであるITALYO JAPAN社が運営するホームページにてご確認下さい。
    http://www.yogorino.com

  • 商品の強み

    1.低脂肪・低カロリーが基本
    一般のアイスクリームと比較すると、カロリーは約1/2、脂肪分は約1/5の「ヨゴリーノ」はまさに理想的なヘルシー食品と言えます。

    2.濃厚で深みのある味わいなのに、後味さっぱり
    じんわりと濃厚なおいしさのあと、キレの良いさっぱりとした後味が漂います。これは他社のフローズンヨーグルト等とは一線を画す、「ヨゴリーノ」だけの特徴なのです。

    3.ハチミツやバルサミコ、打ち出しもイタリアン
    イタリアのハチミツやバルサミコは、独特の風味とおいしさを持っています。「ヨゴリーノ」にはやはり、イタリア産がよく合います。
    本国で支持される本物の味わいを、ここ日本でも体験してください

    4.季節のフルーツを盛り込む、提案型メニューのスタイル
    フレッシュなフルーツは国内で調達します。旬の果物を使ったメニューを定期的に発信することで、常に店頭の新鮮さを保ち、季節感を演出していきます。

施設内でアイキャッチ効率の良いデザイン、照度、動きのある店頭で集客します。

施設内でアイキャッチ効率の良いデザイン、照度、動きのある店頭で集客します。

高客単価を実現するカフェメニュー(写真は一例です。)。

高客単価を実現するカフェメニュー(写真は一例です。)。

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収益 収益モデルと開業までの資金

  • 収益モデル

    ○ヨゴリーノ カフェ
     (ヨゴリーノ・パンケーキ・タピオカ・カフェ)
     ※ご希望によりフレンチトースト、パスタ等も導入可能。
     初期投資:1500万円~ ※新設の場合(居抜可)
    売上高       500万円
    原価・経費合計   375万円
    利益        125万円(約25%)

    ○ヨゴリーノ(ジェラートあり)
     (ジェラート(ショーケース1台)・ヨゴリーノ・タピオカ・クレープ)
     初期投資:1800万円~
    売上高     400万円
    原価・経費合計 308万円
    利益      92万円(23%)

    ○ヨゴリーノ(ジェラートなし)※最小パッケージ 3坪~
     (ヨゴリーノ・クレープ・タピオカ)
     初期投資:1000万円~
    売上高     250万円
    原価・経費合計 200万円
    利益       50万円(20%)



    ※出店形態は出店場所、施設、メニュー競合状況により変わります。よりベストな出店形態、導入メニューのご提案をさせて頂きますので詳細はお問い合わせ下さい。居抜活用の場合や既存店の改装等の場合、初期投資を低減できる可能性があります。

  • 報酬体系

    -

  • 契約タイプ

    1.ライセンス加盟契約(単店毎に出店するための加盟契約です。)

    2.エリアライセンス加盟契約(地区本部になり加盟店募集も可能となる包括的な契約です。)
    ※エリア契約金は各ブロック毎に異なりますので、詳細はお問い合わせ下さい。

  • 契約期間

    5年契約(更新可能:更新料30万円)

    ※更新料は税抜表記です。

  • 開業資金

    1000~2500万円

    ※出店タイプにより開業資金は異なります。
    ※居抜きの活用、中古機器の活用により初期投資を減額できる場合があります。
    ※別途物件取得費が必要となります。

  • 内訳

    加盟金   200万円
    保証金   50~100万円
    内装管理費  30万円

    設備工事費 670~2000万円

    開業費   150万円

    ※出店タイプにより設備工事費は異なります。
    ※保証金以外は税抜表記です。

  • ロイヤリティ

    ライセンス料 5万円/月額 (固定)

    ※ライセンス料は税抜表記です。

  • 勤務地

    日本全国

  • 減価償却費を含みます

    パンケーキ・フレンチトースト・パスタの導入により客単価を高めたヨゴリーノカフェの出店も推進中です。

こんな人が興味を持っています
  • 新規ビジネスを模索している事業主様
  • 発展途上の拡大中のマーケットで勝負したい方
  • 法人向けの事業を行いたい方
  • 事業をしながら自身の営業スキルを高めたい方
  • ノルマがない仕事をしたい方
  • 収入を重視している方
  • 人に目立つ仕事がしたい方
  • 自己実現の為に頑張れる方
  • 複数店舗の出店を考えている方
  • お客様から喜ばれる仕事をしたい方

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開業までの流れ

  1. お問い合わせ

    まずは資料請求又はお電話でご連絡をお願い致します。お問い合わせ内容に合わせたご説明又は資料を送付致します。期間:START!

  2. 事業説明

    店舗をご案内、実際の店舗にて質疑応答、ご試食頂きyogorinoをよく知って頂きます。期間:1週間程度。

  3. 加盟申込み

    yogorino事業参画・出店の意思決定をして頂いたら、加盟申込書を提出して頂きます。期間:ご納得行くまでご検討下さい。

  4. 加盟審査・立地審査

    加盟申込書を提出して頂いた後は、出店物件の開発に着手します(既に開発済の物件をご紹介する場合もあります)。同時に御社の加盟審査も行います。期間:好立地の物件を決定するまで。

  5. 加盟契約

    出店する立地の物件契約が確定したら、加盟契約を締結して頂きます。

  6. 店舗責任者研修/店舗設計

    本部の支援を受けながら、各種マニュアルに沿って実務的な開業準備に着手します。

  7. 店舗スタッフ募集・面接/店舗施工

    店舗責任者様に店舗スタッフの募集と面接を行って頂きます。もちろん方法は研修でお教えします。期間:10日程度。

  8. 店舗完成

    保健所・消防の検査を受け、店舗が引渡されます。引渡後は即納品・開店準備開始です。

  9. スタッフ研修/開店準備

    完成した店舗にて5日間(タイプA)~7日間(タイプB)の開店前研修と開店準備を行います。期間:5〜7日間。

  10. 開店

    開店当日は研修を受けていても様々な事態が発生します。1店舗目では本部のスーパーバイザーと協力して店舗を立ち上げることをお勧め致します。

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